重视食品中的防腐剂

中消协的调查发现，一些食品标签上常标有山梨酸、苯甲酸这样的化学名词，多数消费者误以为这是用来调节食品的酸碱度；防腐剂使用过量有一定的副效应，甚至含有微量毒素，但由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格低廉，目前仍被国内食品业广泛使用，而消费者对防腐剂的毒性认识不足；一些食品企业把防腐剂视为万能药剂，加大防腐剂的使用剂量，严重威胁消费者的健康；一些食品生产企业为降低生产成本，使用廉价且毒副作用较大的防腐剂；部分生产企业不在食品标签中标注使用了防腐剂，有的甚至使用了防腐剂而在包装上宣传“本品不含任何防腐剂”；少数不法之徒为牟取暴利，生产销售劣质食品，如使用变质的畜肉作香肠原料，为掩盖变质的真相，竟使用福尔马林等作为防腐剂，严重侵犯了消费者的健康权益。